一、企業介紹
北京二商肉類食品集團有限公司是經北京首農食品集團有限公司批準，于2019年9月以北京二商大紅門肉類食品有限公司為主體，對北京月盛齋清真食品有限公司實施吸收式重組，組建的肉類產業集團公司，是北京首農食品集團有限公司首批成立的子集團之一。系集生豬養殖、屠宰分割加工、清真牛羊肉加工生產、熟肉制品生產、國際業務、冷凍儲藏、物流配送、副產品深加工、連鎖終端銷售為一體的大型國有肉類聯合加工企業，所屬企業30余家，產業布局全國。
二、品牌建設
北京二商肉食集團擁有“月盛齋”中華老字號品牌，“大紅門”北京老字號品牌以及“穆香源”“摩奇”“紅門小廚”等行業知名品牌。“月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝”被國務院、文化部列入“國家級非物質文化遺產”保護名錄;北京二商肉食集團連續兩年入選“中國輕工業200強企業”和“中國輕工業食品行業50強企業”榜單，并于2023年被認定為農業產業化國家重點龍頭企業。
三、社會責任
北京二商肉食集團擔負著中央及北京市兩級政府的豬肉儲備任務，起著調控市場，應急救災，穩定社會的重要作用，圓滿完成了2003年“非典”期間、2008年北京奧運會(殘奧會)、中華人民共和國成立五十周年、六十周年及七十周年等重大活動的服務保障供應任務。北京二商肉食集團以“食安天下、惠澤萬家”為使命，積極履行政治責任、經濟責任、社會責任，面對突如其來的新冠疫情，北京二商肉食集團堅決落實北京市委市政府、市國資委、首農食品集團黨委關于“保供穩價”工作部署，全力以赴做好北京市場肉品供應，彰顯了國有企業的責任與擔當。
四、養殖板塊
北京二商肉食集團于2009年啟動生豬養殖項目，加快全產業鏈建設，形成源頭與加工的協同發展，提升企業綜合實力與核心競爭力。養殖板塊現有6家大型自繁自養的生豬養殖基地，分布于北京房山、河北赤城、河北衡水、內蒙古豐鎮、黑龍江雙河，各項生產指標均領先于國內平均水平。
五、生鮮板塊
北京二商肉食集團現有12家規模型生豬屠宰企業，分布于北京、河北、河南、陜西、遼寧、內蒙古、湖北、湖南等地，其中9家企業已經通過國家級生豬屠宰標準化建設示范單位認證，生豬屠宰板塊生產量屢創新高，連續三年屠宰量突破1000萬頭，位居全國前列。
六、肉制品板塊
北京二商肉食集團擁有4家肉制品生產加工基地，分布于北京市、河北省衡水市、河南省開封市，主要生產醬鹵類、預制菜系列、熏煮香腸火腿、高溫類產品等，共計300余個品種，先后打造了老北京蒜腸、香鹵豬頭肉、松仁肉肚等一批備受消費者青睞的產品。同時，肉制品板塊積極把握消費趨勢，開發了豬肚雞、酸菜魚、腐乳紅燒肉等10余款預制菜系列產品。
七、清真板塊
北京二商肉食集團清真板塊包含“月盛齋” 和“穆香源” 兩大子品牌。“月盛齋”品牌始建于清乾隆四十年(公元1775年)，至今已有240余年的歷史，可同時生產冷凍、冰鮮、調理、分割、中式醬燒、西式、速凍、休閑、預制菜肴、禽類等300余種產品。“穆香源”品牌下設兩家牛羊屠宰加工企業，分別位于北京市和赤峰市，集牛羊屠宰、冷卻肉分割、副產品精深加工、冷凍冷藏、物流配送、批發零售、國際貿易為一體，產品遠銷全國各地。
八、國際業務板塊
北京二商肉食集團所屬貿易分公司主要從事國際肉類進口貿易，主營產品包括豬肉、牛肉、羊肉、禽肉四大品類，業務延伸到德國、法國、西班牙、荷蘭、愛爾蘭、丹麥、澳大利亞、新西蘭、加拿大、美國、巴西、烏拉圭、阿根廷、智利等30多個國家。豬牛羊雞的細化品類已達到1000種以上，是中國三大肉食國際貿易商之一。
九、肉食供應鏈板塊
北京二商肉食集團肉食供應鏈板塊下設多家企業及部門，涵蓋倉儲、批發市場、專賣、團購、電商等業務領域。目前，公司旗下自有市場14家，其中北京10家、外埠4家；“大紅門”專賣店1700余家；企事業單位、學校等優質團購客戶1000余家；戰略合作大型電商平臺40余家；全面服務各類食材配送和大型會議及活動的供應保障。
北京二商肉食集團將圍繞“十四五”發展戰略規劃目標，全面貫徹落實企業新發展理念，構建新發展格局，聚焦“四個中心”定位，提升“四個服務”水平，深化改革，轉型發展，切實承擔起首農食品集團賦予的三個重要戰略定位，加速全國戰略布局，著力打造具有國際競爭力、引領健康美好生活的現代肉類食品集團。
