為貫徹執行新修訂的《生豬屠宰管理條例》，進一步規范生豬屠宰檢疫檢驗程序，提升檢驗人員業務水平，確保出場肉品質量安全。2021年12月16日，由渭南市動物衛生監督所組織舉辦的“2021年全市生豬屠宰肉品品質檢驗員技能大比拼活動”在二商肉食集團所屬陜西蒲城大紅門肉類食品有限公司舉辦。
本次技能大比拼分為理論知識測試和品質檢驗實操兩部分，共有來自全市12家生豬屠宰企業的40余名選手參加比賽，旨在通過比賽的形式激勵全市檢疫檢驗人員努力學習、苦練技能，不斷提高動物檢疫檢驗工作人員的綜合素質和技能水平，落實屠宰企業主體責任，全面提高產品質量安全水平，保障畜牧業健康發展。
蒲城大紅門公司此次組織兩隊參加比賽，經過激烈角逐，選手沉著應戰，表現優異，準確快速的完成了各項測試，取得了優異的成績。最終，蒲城大紅門公司組織兩隊參賽，分別榮獲了團體一等獎和團體二等獎；蒲城大紅門公司參賽選手們分別獲得一等獎2個、二等獎3個、三等獎1個。
此次技能大比拼活動，全面檢驗了蒲城大紅門公司的動物檢疫技術水平，進一步提升了動物檢疫技術能力，激勵廣大專業技術人員刻苦學習專業技術知識，不斷增強學習能力、創新能力、競爭能力和工作能力，為企業高質量發展凝聚磅礴力量。
